据重庆商报4月21日讯：为期三天的“2016年重庆首届厨师节暨渝菜户外美食文化节”将于4月22日~24日在九龙坡区走马镇珊瑚山顶美食公园举办。届时，不但能跟着渝菜大师学正宗“渝菜”，还能欣赏菜刀书法等烹饪绝技绝活表演。此外，市民还能免费尝烤全牛、喝万瓶啤酒、看露天电影。

    据了解，重庆首届厨师节汇集了厨师职业培训学校、烹饪大师代表、调味品等烹饪产业链的代表参会，可以说重庆烹饪界的行家都来了，还怕味道不正宗？主办方透露，活动还邀请了重庆各区县的知名餐饮商参与，市民在现场就能尝到各具特色的区县美食。

    除了看大厨们做菜，带着家人、朋友游玩的市民想露一手也没问题。本次活动，主办方还设置了“渝菜大师教来宾做菜”的活动环节，从《渝菜标准》中选取了44道菜品，现场教授市民。桃花绿坪中，为家人朋友烹饪一顿美食，一定很巴适。

    除了好吃的，还有好耍的。厨师节期间，将有菜刀写书法、面团上切菜、豆腐雕花等绝活表演。为提高观赏性，在为期三天的活动中，每天都有烹饪绝技绝活表演。市民在享受美食的同时，还能见识一下“烹饪功夫”。

    另外，活动现场还设置了300多米的“巴渝美食、舌尖印象美食长廊展”，将巴渝美食的起源，以及一些入选非物质文化遗产的美食一一展示，让市民了解“舌尖故事”。

    据介绍，本次厨师节期间，除了将对重庆烹饪名师、重庆烹饪名厨、渝菜烹饪名师、渝菜烹饪名厨和重庆烹饪教育奖等项目进行评奖外，还有名店、名菜、名宴、名小面和江湖菜、烧烤的参展及评奖。

    记者了解到，此次是重庆首次举办厨师节，活动中将举行渝菜创新与发展论坛、商业地产与餐饮企业合作项目对接会、金融机构与餐饮企业对接会、餐饮企业连锁加盟推介会等，推动重庆烹饪行业快速发展。

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